반응형 두릅 장아찌 만드는법1 두릅 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ담는법ㅣ주의사항 봄철 대표 건강식재료인 두릅으로 만드는 장아찌는 향긋함과 아삭한 식감을 동시에 즐길 수 있는 최고의 밑반찬입니다. 1. 재료준비 🌿주재료 🌱두릅 300g물 500ml양념재료 🧂간장 200ml식초 100ml설탕 100g매실청 2큰술마늘 5쪽건고추 2개재료 설명 ✨두릅 장아찌의 핵심은 신선한 두릅과 적절한 절임 비율입니다. 두릅은 끝이 단단하고 향이 진한 것을 선택해야 아삭한 식감이 살아납니다.간장, 식초, 설탕의 비율이 맛을 좌우합니다. 너무 짜거나 시지 않게 균형을 맞추는 것이 중요합니다.마늘과 건고추를 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다. 단순한 장아찌보다 훨씬 감칠맛이 살아납니다.2. 재료선택 및 손질방법 🔪두릅 손질 방법 🧼두릅은 밑동이 단단하기 때문에 살짝 잘라내고 준비합니다. 겉에 있는 거친.. 2026. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
